Fizička aktivnost u službi zdravlja
Danas, više nego ikad, suočeni smo sa epidemijom pojave kroničnih nezaraznih bolesti, od kardiovaskularnih bolesti, preko šećerne bolesti, osteoporoze, pretilosti do malignoma i psihičkih bolesti. I dok smo svi svjesni štetnih utjecaja koje nose prekomjerni unos hrane i pušenje, zaboravljamo na prijetnju koju nosi sjedilački način života i manjak fizičke aktivnosti. Broj bolesti ili stanja […]
Celijakija
” Celijakija (glutenska enteropatija) je kronična autoimuna bolest sluznice tankog crijeva koja je vezana uz intoleranciju na bjelančevinu gluten. Gluten spada u skupnu biljnih proteina sastoji se od dvije podjedinice: glijadina i glutelina. Nalazimo ga u svim oblicima zrna pšenice, raži i ječma dok su kod zrna zobi mišljenja podijeljena, ali se zbog predostrožnosti i […]
Gluten free diet (dijeta bez glutena)
” Dijeta bez glutena ili „gluten-free diet“ podrazumijeva potpuno eliminiranje glutena iz svakodnevne prehrane kao i namirnica koje sadrže navedenu bjelančevinu. Ovaj tip dijete jedini je lijek za osobe oboljele od celijakije te kod liječenja ne-celijakičnih intolerancija na gluten. Zdravi pojedinci ne bi trebali eliminirati gluten iz prehrane, jer ukoliko prakticiraju mješovitu i raznoliku prehranu […]
Kalprotektin – indikator upalnih bolesti crijeva i spasitelj od bolnih pretraga
” Kad ljudi pomisle na neku od upalnih bolesti crijeva (IBD), prvo na što obično misle su učestali odlasci na WC i povremeni grčevi u trbuhu. To nije daleko od istine, ali često se u obzir zaborave uzeti tisuće načina na koje će takve bolesti utjecati na pogođenu osobu. IBD uključuje kroničnu upalu svih ili […]
Zašto dijeta bez glutena nije prikladna za zdrave pojedince?
Glavna karakteristika svakog prehrambenog trenda je da nam nudi ekskluzivno i instant rješenje određenog problema vezanog uz prehranu. Takvi trendovi su najčešće usko vezani uz redukciju tjelesne mase pri čemu se gotovo uvijek zanemaruje slojevitost i značaj pravilne prehrane.U jedan od takvih trendova se ubraja bezglutenska dijeta koju u posljednjih par godina prakticira sve veći […]
Prehrana i ulkus želuca
Peptičniuklus (vrijed, čir) je bolest koja zahvaća probavni sustav pri čemu dolazi do oštećenja sluznice ali i dubljih dijelova (stijenki) probavnih organa. Bolest se najčešće razvija u onim dijelovima probavnog trakta gdje postoji aktivnost želučane kiseline i enzima pepsina (razgrađuje proteine) kao što su jednjak, želudac, dvanaesnik te bliži dijelovi tankog crijeva. Sluznica želuca osjetljiva […]
8 pravila za dobru detoksikaciju
Da, dolazi blagdansko vrijeme i da, svi ćemo posegnuti i za zdravim i nezdravim slasticama kojima, budimo realni, nitko ne može odoljeti. Svi blagdanski ručkovi koji nam predstoje – plate, salate, pečenja, umaci, pa svi mogući keksići, tortice, kolačići… Probajte ne pogriješiti i samo se usudite u potpunosti ispoštovati svoju dijetu tih dana! Zlatno pravilo […]
Prehrambena vlakna
Prema definiciji, prehrambena vlakna su biljne tvari koje naš organizam ne može probaviti ni apsorbirati. Za razliku od makronutrijenata poput ugljikohidrata, proteina i masti, vlakna su gotovo otporna na utjecaj enzima našeg probavnog sustava i probavni trakt napuštaju gotovo netaknuta. Osnovna podjela vlakana je na topljiva i netopljiva. Kao što im samo ime kaže, topljiva […]
Sideropenična anemija i neželjene nuspojave suplementacije željeza
Anemija predstavlja najučestaliji poremećaj krvi. Razlikujemo nekoliko vrsta anemija, a najčešća je ona uslijed manjka željeza, odnosno sideropenična anemija. Smatra da čak 30% odraslih osoba pati od neke vrste anemije. Do nedostatka željeza u organizmu može dovesti više stanja – smanjen unos ili apsorpcija željeza, gubitak velike količine krvi (kronična krvarenja u probavnom sustavu – […]
Termička obrada hrane: osvrt i savjeti
U posljednje vrijeme, a posebno nakon blagdana i praznika, započinje novo doba godine – doba detoksifikacije organizma. Pobornici ovih metoda „čišćenja organizma“ tada najčešće prelaze na sirovu hranu – sirove povrtne i voćne sokove, sirove salate te općenito na hranu i namirnice koje ne zahtijevaju termičku obradu. Naše tijelo je savršen sustav koje je od […]
