Prehrambena vlakna
Prema definiciji, prehrambena vlakna su biljne tvari koje naš organizam ne može probaviti ni apsorbirati. Za razliku od makronutrijenata poput ugljikohidrata, proteina i masti, vlakna su gotovo otporna na utjecaj enzima našeg probavnog sustava i probavni trakt napuštaju gotovo netaknuta. Osnovna podjela vlakana je na topljiva i netopljiva. Kao što im samo ime kaže, topljiva […]
Sideropenična anemija: nadoknada željeza i nuspojave tableta
Sideropenična anemija nastaje kad tijelu nedostaje željeza za stvaranje hemoglobina. Liječi se nadoknadom željeza, najčešće tabletama, no mnogi ih zbog nuspojava loše podnose i prerano prestanu uzimati. U ovom tekstu objašnjavamo kako se manjak željeza razvija, kako uzimati tablete da bi djelovale i bile podnošljivije te kada liječnik predlaže infuziju. Kako se razvija manjak željeza […]
Termička obrada hrane: osvrt i savjeti
Toplina pri kuhanju, pečenju i prženju uništava bakterije i neke prirodne štetne tvari i čini mnoge namirnice probavljivijima, ali dio vitamina pritom se gubi, a na vrlo visokim temperaturama nastaju nepoželjni spojevi. Ni sirova ni kuhana hrana nije sama po sebi bolja: najviše ovisi o tome kako namirnicu pripremite. Što termička obrada čini dobro Hrana […]
Rizični čimbenici i okidači migrene
Migrena je česta glavobolja koja se javlja u napadajima, obično pulsira, jaka je i traje od nekoliko sati do tri dana, često uz mučninu i osjetljivost na svjetlo i zvuk. Sklonost migreni dijelom je nasljedna, a napadaj mogu potaknuti okidači poput stresa, nedovoljnog sna, preskočenih obroka ili menstruacije. Dijagnozu postavlja liječnik na temelju opisa napadaja […]
Izračunajte svoj rizik putem kalkulatora rizika za nastanak kardiovaskularnih bolesti i dijabetesa tipa 2!
Upotrebom posebnih parametara i algoritama, stručni tim Poliklinike Analiza osmislio je aplikaciju pomoću koje s lakoćom možete izračunati koliki je Vaš rizik za nastanak kardiovaskularnih bolesti. Zašto je važno znati rizik? Prema podacima Državnog zavoda za statistiku iz rujna 2015. godine, osnovni uzrok smrtnosti stanovnika Republike Hrvatske u 2014. godini su bile posljedice kardiovaskularnih bolesti […]
Intervju s prof. Walterom Guderom– 2.dio
Intervju s prof. Walterom Guderom– 1.dio P: Tko je vaš “enzimski lider”? O: Mislim da svijet zna za Bergmeyer i Boehringer-Mannheim (sada Roche Diagnostics), ja sam bio u školi kad je započeo s osnivanjem svoje tvrtke. Osnovao je biokemijski odjel za proizvodnju enzima za probavu. Počeli su s kupnjom unutarnjih organa krava iz Argentine i […]
Intervju s prof. Walterom Guderom– 1.dio
Pred Vama je prijevod teksta iz video zapisa mog razgovora s profesorom Walterom Guderom. Tijekom naših druženja i suradnje, imao sam prilike puno toga naučiti, ne samo o laboratorijskoj dijagnostici i analizi urina, sedimenta, urinskoj traci, predanalitici, već i o povijesti i budućnosti kliničke kemije, jednostavnosti ljudi koji su tu granu medicine razvili i iza […]