Prehrambena vlakna
Prema definiciji, prehrambena vlakna su biljne tvari koje naš organizam ne može probaviti ni apsorbirati. Za razliku od makronutrijenata poput ugljikohidrata, proteina i masti, vlakna su gotovo otporna na utjecaj enzima našeg probavnog sustava i probavni trakt napuštaju gotovo netaknuta. Osnovna podjela vlakana je na topljiva i netopljiva. Kao što im samo ime kaže, topljiva […]
Sideropenična anemija i neželjene nuspojave suplementacije željeza
Anemija predstavlja najučestaliji poremećaj krvi. Razlikujemo nekoliko vrsta anemija, a najčešća je ona uslijed manjka željeza, odnosno sideropenična anemija. Smatra da čak 30% odraslih osoba pati od neke vrste anemije. Do nedostatka željeza u organizmu može dovesti više stanja – smanjen unos ili apsorpcija željeza, gubitak velike količine krvi (kronična krvarenja u probavnom sustavu – […]
Termička obrada hrane: osvrt i savjeti
U posljednje vrijeme, a posebno nakon blagdana i praznika, započinje novo doba godine – doba detoksifikacije organizma. Pobornici ovih metoda „čišćenja organizma“ tada najčešće prelaze na sirovu hranu – sirove povrtne i voćne sokove, sirove salate te općenito na hranu i namirnice koje ne zahtijevaju termičku obradu. Naše tijelo je savršen sustav koje je od […]
Rizični čimbenici za pojavu migrene
Osjećate kako započinje još jedna ataka migrene i ništa ne možete učiniti kako biste je zaustavili. Odlazite leći u mračnu sobu, zatvarate oči i čekate. Dok traje migrena, cijeli Vaš svijet se zaustavlja, ne možete otići na posao, a obaveze se gomilaju, ne možete djecu odvesti u igraonicu, a ni odlazak na rođendan najboljeg prijatelja […]
Izračunajte svoj rizik putem kalkulatora rizika za nastanak kardiovaskularnih bolesti i dijabetesa tipa 2!
Upotrebom posebnih parametara i algoritama, stručni tim Poliklinike Analiza osmislio je aplikaciju pomoću koje s lakoćom možete izračunati koliki je Vaš rizik za nastanak kardiovaskularnih bolesti. Zašto je važno znati rizik? Prema podacima Državnog zavoda za statistiku iz rujna 2015. godine, osnovni uzrok smrtnosti stanovnika Republike Hrvatske u 2014. godini su bile posljedice kardiovaskularnih bolesti […]
Intervju s prof. Walterom Guderom– 2.dio
Intervju s prof. Walterom Guderom– 1.dio P: Tko je vaš “enzimski lider”? O: Mislim da svijet zna za Bergmeyer i Boehringer-Mannheim (sada Roche Diagnostics), ja sam bio u školi kad je započeo s osnivanjem svoje tvrtke. Osnovao je biokemijski odjel za proizvodnju enzima za probavu. Počeli su s kupnjom unutarnjih organa krava iz Argentine i […]
Intervju s prof. Walterom Guderom– 1.dio
Pred Vama je prijevod teksta iz video zapisa mog razgovora s profesorom Walterom Guderom. Tijekom naših druženja i suradnje, imao sam prilike puno toga naučiti, ne samo o laboratorijskoj dijagnostici i analizi urina, sedimenta, urinskoj traci, predanalitici, već i o povijesti i budućnosti kliničke kemije, jednostavnosti ljudi koji su tu granu medicine razvili i iza […]
