Spoznaja o važnost prehrane u sportu potječe još iz doba antičke Grčke i Rima, iz razdoblja Olimpijskih igara, atletike, ratova i osvajanja. Stari Grci, strastveni atletičari, uspješne olimpijce slavili su kao nacionalne heroje. Iz bogatih arheoloških zbirki širom svijeta, poznato je da se prehrana atletičara na početku najčešće sastojala od suhih smokava, kozjeg mlijeka i sira, maslinovog ulja, povrća i žitarica.
Početkom 5. stoljeća prije nove ere u prehranu atletičara uvodi se meso, najprije riblje, a onda i ostale vrste mesa, pa se tako prehrana od potpuno vegetarijanske postepeno širila na mješovitu prehranu sa znatnijim naglaskom na mesu, radi postizanja značajnijih rezultata u snazi i izdržljivosti.
Sportaši su stoljećima pokušavali pronaći hranu koja bi im omogućila vrhunsku formu i pobjedničke rezultate. Znanje o prehrani razvijalo se postupno, prenoseći se iz generacije u generaciju, sve do razvoja sportske prehrane kao zasebne znanstvene discipline.
Usporedo se razvijaju i noviji alternativni pravci sportske prehrane, kao npr. različite varijante vegetarijanstva i makrobiotike obogaćene određenim vrstama proteina animalnog porijekla, ali i brojni drugi pristupi.
Da je optimalna sportska prehrana važan faktor u postizanju vrhunskih sportskih rezultata, o tome danas nema nikakve sumnje. Što će se dogoditi ako o tome ne vodite računa? Ništa, osim što se nećete pomaknuti dalje od prosjeka, a takvi ćete i ostati.
Mnogi stručnjaci za sportsku prehranu se danas slažu da je jednaka prehrana za različite vrste sportova potpuno krivi pristup. Sportaši naprosto nisu isti, čak niti oni unutar jedne skupine, te je sportsku prehranu potrebno što je moguće više individualizirati.
Koliko individualizirano danas zapravo možemo ići?
Zahvaljujući najnovijim spoznajama iz humane genetike i sve većem znanju o utjecaju prehrane na genetski uvjetovane metaboličke poremećaje, odgovor je – do kraja. Geni su od presudne važnosti kada se tijelo u naporima sportskih aktivnosti dovede do granica svojih mogućnosti. Tada čak i male razlike u konzumiranju određenih nutrijenata ili u sposobnosti detoksikacije štetnih tvari mogu praviti veliku razliku u postizanju vrhunskih rezultata.
Kao odgovor na rastući interes za novim rješenjima u genetski individualiziranom pristupu , Poliklinika Analiza uvodi genetički program za vrhunske sportske rezultate pod nazivom Sport Sensor.
Veliki genetski sportski panel obrađuje devet temeljnih poglavlja uspjeha koji zajedno, međusobno usklađeni temeljem saznanja o vašoj genetičkoj kombinaciji, oslobađaju puni sportski potencijal.
Knjiga nalaza koja slijedi nakon testiranja, s više od 160 stranica, nudi kompletni program usklađivanja s vašom osobnom genetičkom kombinacijom u svih devet područja koji čine temelj uspjeha u sportu.
Mišićna struktura i talenti
Analizom sportskih gena definiramo vašu genetsku sportsku formulu. Zahvaljujući našim genima nemamo svi jednake kombinacije izdržljivosti i snage. Neke genetske varijacije omogućuju brzu mišićnu reakciju i razvijanje velike snage, dok druge genetske varijacije grade mišićne stanice koje su slabije i sporije, ali imaju bolju cirkulaciju krvi i optimizirane su za sportove izdržljivosti. Znanstvene studije jasno pokazuju da sportaši imaju pet puta veću šansu za kvalifikacije za Olimpijske igre ako je sport usklađen s njihovim genima, nego u bilo kojem drugom sportu. Temeljem genetičke analize možete identificirati vaše genetičke talente za sportove snage i izdržljivosti i eventualno redefinirati vašu sportsku orijentaciju. Genetička analiza će utjecati i na poseban nutritivni pristup koji se nudi u programu, kao i na osobitosti u pripremama za natjecanja.
Oksidativni stres i detoksikacija organizma
Tijekom intenzivnih sportskih aktivnosti, tijelo se „ispire“ kisikom, pri čemu dio kisika prelazi u takozvane slobodne radikale. Tijelo je opremljeno s nekoliko gena, koji ako funkcioniraju ispravno, štite organizam od normalnog opterećenja slobodnim radikalima. Ako su geni nefunkcionalni i ako imamo povećanu razinu slobodnih radikala za vrijeme intenzivnog treniranja, dolazi do oštećenja tkiva i stanica, što uz ostale negativne efekte utječe na ubrzavanje procesa starenja. Testiranjem vaših gena točno ćemo utvrditi vaš oksidacijski kapacitet i izraditi vaš osobni program zaštite.
Danas je poznato da je kemijska industrija sintetizirala ogroman broj kemijskih spojeva potencijalno toksičnih za organizam, koji prije ili kasnije putem zagađene hrane, zraka, vode ili putem kože dospijevaju u naš organizam. Ove supstance neutraliziraju određeni geni i tako se odstranjuju iz tijela. Kada ovi geni ne funkcioniraju ispravno, otrovne supstance se akumuliraju u tijelu i oštećuju zdravlje i sportsku izvedbu.
Temeljem testiranja vaših gena možemo točno odgovoriti koje faze vaše detoksikacije su manje djelotvorne, te koje tvari ili namirnice su za vas štetne, što morate izbjegavati i kako možete pospješiti izlučivanje tvari koje opterećuju vaš organizam i smanjuju vaše fizičke sposobnosti.
Upalni odgovor i ozljeđivanje
Za vrijeme intenzivnog treninga, nastaju brojne mikrotraume tkiva. Imunološki sustav ovo prepoznaje kao normalni proces i stoga nema upale i otekline. Imunološki sustav reagira samo na ozbiljne ozljede, i tako na primjer nastane otok nožnog zgloba.
Postoje geni koji kontroliraju agresivnost imunološkog sustava. Ako imate gene s određenim genetskim varijacijama, vaš imunološki sustav može biti pretjerano agresivan, i može izazivati progresivno oštećivanje tkiva i povećati rizik od sportskih ozljeda. Tako na primjer, i lakše sportske ozljede mogu izazvati agresivnu upalu, koja ne mora izazivati uočljivu oteklinu, ali može izazvati znatno oštećenje tkiva. Dobar primjer su ozljede velikih tetiva, kao na primjer Ahilove tetive i tetive koljena, koje se mogu dogoditi nakon dulje izloženosti upali.
Ukoliko imate određene genetske varijacije koje uzrokuju gore navedena stanja, za vas je izrađen personalizirani program preventivnih mjera koji će neutralizirati vašu sklonost upali koja nastaje kao rezultat intenzivnog treninga.
Upalni odgovor i ozljeđivanje
Za vrijeme intenzivnog treninga, nastaju brojne mikrotraume tkiva. Imunološki sustav ovo prepoznaje kao normalni proces i stoga nema upale i otekline. Imunološki sustav reagira samo na ozbiljne ozljede, i tako na primjer nastane otok nožnog zgloba.
Postoje geni koji kontroliraju agresivnost imunološkog sustava. Ako imate gene s određenim genetskim varijacijama, vaš imunološki sustav može biti pretjerano agresivan, i može izazivati progresivno oštećivanje tkiva i povećati rizik od sportskih ozljeda. Tako na primjer, i lakše sportske ozljede mogu izazvati agresivnu upalu, koja ne mora izazivati uočljivu oteklinu, ali može izazvati znatno oštećenje tkiva. Dobar primjer su ozljede velikih tetiva, kao na primjer Ahilove tetive i tetive koljena, koje se mogu dogoditi nakon dulje izloženosti upali.
Ukoliko imate određene genetske varijacije koje uzrokuju gore navedena stanja, za vas je izrađen personalizirani program preventivnih mjera koji će neutralizirati vašu sklonost upali koja nastaje kao rezultat intenzivnog treninga.
Faza oporavka
Kako tijekom intenzivne sportske aktivnosti dolazi do oštećenja mnogih tkiva i kako se masivno oslobađaju slobodni radikali u takozvanom oksidativnom stresu, tijelo treba određeni period odmora i oporavka od stresa. Trajanje perioda oporavka jako varira od osobe do osobe i to ovisi o različitoj genetici koja je u relaciji s intenzitetom inflamatornog i oksidativnog stresa.
Analizom vaših gena mi znamo vaše genetičke slabosti i jake strane, te vaše slabosti gena možemo kompenzirati posebnim programom, koji uključuje za vašu genetiku specifične mikronutrijente i specifičnu prehranu, što će za posljedicu imati maksimalno skraćenje vremena oporavka između intenzivnih treninga.
Optimalna prehrana
Prehrana potpuno usklađena s vašim genima i vašim metabolizmom, s listom izbora namirnica određenim prema vašim genima, omogućava postizanje potpunog fizičkog potencijala vašeg tijela. Možete potpuno zaboraviti sve što ste do sada o sportskoj prehrani naučili, sada birate namirnice prema stvarnim potrebama vašeg tijela, jer je ono jedinstvena kombinacija gena. Lista namirnica predstavlja jedinstven i samo za vas valjan izbor. Na taj način eliminirate sve sastojke hrane koji bi mogli imati negativni učinak na spremnost tijela za zahtjevne sportske napore.
Optimalna opskrba tijela mikronutrijentima
Koje razine vitamina i minerala vaše tijelo zaista treba? Može li standardna multivitaminska tableta podmiriti vaše potrebe? Koje vitamine trebate u većoj dozi od standardne preporuke, a koje minerale trebate uzimati trajno da potpomognu manje djelotvornu detoksikaciju vašeg organizma? U periodu prije genetički personalizirane preventivne medicine vrijedilo je pravilo jednakih količina mikronutrijenata za sve. Danas možemo dati točne odgovore na ova pitanja, koja su naročito važna u sportu.
Zahvaljujući analizi vaših gena ovaj sportski genetički panel omogućava izradu personalizirane i na vašim genima zasnovane kombinacije mikronutrijenata što predstavlja veliku novost u personaliziranoj medicini. Odabirom genetičkog panela Sport Sensor dobivate vašu osobnu formulu mikronutrijenata koju možete naručiti u obliku personaliziranog preparata NutriMe Complete.
Hrana sadrži tri osnovna makronutrijenta, od kojih tijelo dobiva većinu energije. To su ugljikohidrati, masti i proteini. Neki od ovih nutrijenata mogu se u organizmu pretvoriti u energiju brže nego drugi, i stoga različiti sportovi zahtijevaju drugačiju kalorijsku distribuciju za optimalnu sportsku spremnost.
Dio ovog programa je i usklađivanje vaše prehrane s vašim genetskim potrebama i vrstom vašeg sporta, pomoću raspodjele kalorija.
Optimalna tjelesna težina
Postoje brojni razlozi za održavanje vaše tjelesne težine u optimalnom rasponu za natjecateljske sportove. Kako je 80% debljine uzrokovano genetičkim varijacijama, to jest ovisi o vašim genima, temeljem vaše genetske analize dobiti ćete vrijedne informacije za uspješnu strategiju gubitka povećane tjelesne težine.
Strategija i lista namirnica
Nakon određivanja vaših genetičkih prednosti i slabosti, ovaj program će osmisliti prikladnu strategiju, koja će zajedno s dugom listom namirnica koje su određene prema vašim genima, optimizirati vašu prehranu za postizanje vrhunskih sportskih rezultata. Više informacija o sadržaju panela i postupku testiranja možete saznati na web adresi Poliklinike Analiza ili iz individualne prethodne konzultacije sa stručnjacima Poliklinike.
Ovaj članak sigurno bi htjeli pročitati i vaši prijatelji.
Podijelite ga!
