Ideje za pripremu doručka – intolerancija na proteine mlijeka
Jedno od najčešćih pitanja s kojima se susrećemo u razgovoru s našim pacijentima odnosi se na pitanje doručka – što jesti? Izazov kod intolerancije na proteine kravljeg mlijeka leži u činjenici da velika većina populacije za doručak konzumira mliječne proizvode: bilo kao mlijeko u kavi, žitarice u kombinaciji sa jogurtom, peciva sa sirom, kruh sa […]
Intolerancija na proteine iz mliječnih proizvoda – principi prehrane
Mlijeko i mliječni proizvodi životinjskog podrijetla u ljudskoj su prehrani zastupljeni od davnina, a još je Hipokrat 450 p.n.e. prepoznao važnost sirutke kojoj je pripisao blagotvorna svojstva pri liječenju tuberkuloze, kožnih bolesti i probavnih smetnji. Odmah po rođenju, majčino mlijeko je prva namirnica s kojom se dijete susreće a konzumacija mliječnih proizvoda životinjskog podrijetla […]
Intolerancija na jaje – bjelanjak I žumanjak
Jaje je visokovrijedna i lako dostupna namirnica koja u relativno maloj količini sadrži niz vrijednih minerala i vitamina. Kad se spominje jaje, najčešće se misli na kokošje jaje – komercijalno najrašireniju vrstu no u prehrani se također koriste i jaja od drugih životinja: prepelice, guske, purice te patke. Pojedine vrste jaja razlikuju se svojom veličinom, […]
Intolerancija na proteine pšenice – Proizvodi koji sadrže pšenicu
Pšenica je jedna od najstarijih kultiviranih žitarica čije povijest seže daleko, sve do Mezopotamije. Danas je to najčešće korištena i najzastupljenija žitarica u proizvodnji i pripremi hrane – što zbog svoje mogućnosti uzgoja u gotovo svim klimatskim područjima, nutritivne vrijednosti te cijene. Iako postoji više vrsta pšenice, u prehrani su najznačajnije vrste: obična (meka) pšenica, […]
Alergije na hranu poveznica sa tjeskobom u djetinjstvu
Znanstvenici s Medicinskog fakulteta Sveučilišta Columbia Mailman škole za javno zdravstvo te Ferhauf fakulteta psihologije i Medicinskog fakulteta Albert Einstein proučavali su povezanost između alergije na hranu i tjeskobe i depresije u djetinjstvu među uzorkom djece s pretežno niskim socioekonomskim statusom. Rezultati su pokazali da su djeca s alergijom na hranu imala značajno veću prevalenciju […]
Koja hrana uzrokuje depresiju i anksioznost?
Vjerovali ili ne mi se zapravo možemo osjećati tjeskobno, pak čak i oboljeti od depresije konzumiranjem hrane koju naša tijela ne mogu u potpunosti probaviti. Često vam se događa da nakon obroka osjećate mučninu, začepi vam se nos, zabole vas zglobovi. Imate glavobolje, vrtoglavice, omaglicu ili pak teško dišete. Navedene nuspojave mogu biti prouzročene neodgovarajućom […]
Može li intolerancija na hranu uzrokovati anksioznost i depresiju?
Za većinu ljudi stres je neizbježan u određenim životnim fazama- započinjanje novog posla, kupovina kuće, napuštanje doma te odlazak na studije. Za neke, međutim, visoka razina stresa može biti svakodnevna bitka što vodi do anksioznosti ili depresije. To vas može dovesti do pretraživanja interneta, te tema poput „simptomi stresa“, „kako mogu smanjiti mentalni stres?“ Simptomi […]
Intolerancija na hranu i promjene na koži
Muči Vas svrbež, urtikarija, psorijaza ili akne? Dosta Vam je korištenja teških lijekova koji imaju teškenuspojave? Želite otkriti uzrok svojih problema? U potrazi ste za održivim olakšanjem? Test intolerancije na hranu može biti odgovor Ova kronična stanja mogu biti uzrokovana odgođenom alergijom na hranu – iako jedete „zdrave“ namirnice! Kao što samo ime kaže, […]
Nepodnošljivost hrane
Uloga hrane? Hrana je stara koliko i čovjek. Potrebna je za izgradnju organizma, bitan je čimbenik za odvijanje kemijskih i fizioloških procesa, te oslobađanje energije, i prije svega očuvanje zdravlja. Stara je izreka onaj tko se hrani odgovarajuće (primjereno spolu, starosnoj dobi, dnevnim aktivnostima i zdravstvenom statusu)pravilno se hrani. Organizam želi i treba hranu […]
Što je intolerancija na hranu
Naše tijelo nakon jela, ili preciznije naš probavni sustav, probavlja hranu te je razgrađuje na masne kiseline, aminokiseline i glukozu. Kada jedete hranu na koju ste intolerantni Vaš imuni sustav prepoznaje karakteristične proteine određene namirnice kao neprijatelja te proizvodi povišenu količinu specifičnih IgG antitijela čiji je zadatak onesposobiti antigene, odnosno sve ono što smatraju antigenima. […]